Pollo Al Ajillo Y Uvas
Ingredientes
- 3 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 libras mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 tazas de uvas verdes sin semillas
Elaboración
Combina mostaza, salsa de soya, miel y vinagre. Ponga la salsa a un lado.
En una sartén de 9 x 13 pulgadas, combine el ajo y el aceite. Coloque el pollo en la sartén con la piel hacia abajo.
Si usa muslos, hornee tapado a 400 grados F (205 grados C) durante 25 minutos. Si usa pechugas, hornee tapado a 400 grados F (205 grados C) durante 10 minutos. Destape y dé vuelta las piezas de pollo. Espolvorear con semillas de sésamo. Hornee hasta que ya no esté rosado en el centro, alrededor de 15 a 20 minutos. Espolvorea las uvas sobre el pollo y hornea 5 minutos más. Retire del horno y coloque el pollo y las uvas en un plato. Pase la salsa al servir.
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