Pollo Agridulce con Piña

Name: Pollo Agridulce con Piña
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel, en cubos; 60 ml de shoyu (salsa de soya); 120 ml de aceite para freír, o según sea necesario; 60 g de harina para todo uso; 40 g de maicena, uso dividido; 0.63 ml de pimienta negra molida; 150 g de azúcar blanca; 240 ml de agua, cantidad dividida; 120 ml de vinagre blanco; ½ cebolla amarilla grande, cortada en trozos; 1 lata (8 onzas) trozos de piña, escurridos; 1 pimiento verde grande, cortado en trozos

Esta deliciosa receta de pollo agridulce con piña es perfecta para aquellos que buscan un plato lleno de sabor y textura. El pollo marinado en salsa de soja se fríe hasta estar crujiente y luego se cocina en una salsa agridulce con piña y pimiento verde. ¡Una combinación irresistible!

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 318 calorías, proteína 15,1 g, carbohidratos 48,2 g, grasa 7,4 g , colesterol 46,7 mg, sodio 648,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcla el pollo con la salsa de soja y deja marinar durante 30 minutos.

En una bolsa de plástico, mezcla la harina, la maicena y la pimienta negra. Agrega el pollo marinada y sacude para que quede bien cubierto con la mezcla de harina.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y fríe hasta que esté dorado y crujiente por todos lados. Retira el pollo de la sartén y colócalo sobre papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.

En la misma sartén, mezcla el azúcar, el vinagre blanco y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la piña y cocina durante unos 5 minutos.

Agrega el pimiento verde y la maicena reservada a la sartén. Mezcla bien para que se disuelva la maicena. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que la salsa espese.

Agrega el pollo frito a la sartén y mezcla para que quede bien cubierto con la salsa agridulce. Cocina por unos 2 minutos más, hasta que el pollo esté caliente.

Sirve el pollo agridulce con piña y pimiento verde sobre arroz blanco o noodles. Añade un poco de salsa extra si lo deseas y disfruta de esta deliciosa creación!

¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más espesa?

Agrega una mezcla de maicena y agua a la sartén mientras cocinas la salsa. Mezcla bien para que se disuelva la maicena y cocina por unos minutos más hasta que la salsa alcance el espesor deseado.