Pollo A La Parrilla Con Salsa De Soya Y Curry

1.

Mezcle la salsa de soya, el ajo, el jengibre, el jugo de lima y el polvo de curry en un recipiente de vidrio.

2.

Agregue el pollo y revuelva para cubrir.

3.

Cubra y refrigere de 1 a 3 horas.

4.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

5.

Retire el pollo de la marinada y vierta la marinada en una cacerola pequeña; reservar.

6.

Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan transparentes, de 4 a 6 minutos por lado.

7.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

8.

Retire de la parrilla y deje reposar durante 10 minutos.

9.

Mientras se cocina el pollo, mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.

10.

Agregue a la marinada reservada, luego mezcle con el caldo de pollo.

11.

Lleve la salsa a ebullición y cocine hasta que la salsa se espese un poco, de 10 a 14 minutos.

12.

Sirva salsa de soya y curry sobre el pollo.