Plátanos Dulces Fritos Del Chef John
Prep::
5 mins
Cook::
15 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento ::
4 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 plátanos muy maduros (aproximadamente 3/4 de libra cada uno), pelados y cortados en diagonal en rebanadas de 1/2 pulgada
- sal al gusto
- 1 lima, cortada en gajos (Opcional)
Elaboración
1
["Caliente el aceite en una sartén resistente a fuego alto. Coloque de 4 a 5 rodajas de plátano en una sola capa en la sartén y cocine hasta que estén doradas y tiernas, de 4 a 6 minutos por lado. Transferir a un plato forrado con toallas de papel. Repita con las rodajas de plátano restantes.", "Espolvoree los plátanos cocidos con sal y rocíe con lima".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar plátanos menos maduros. ¿Cómo afectará eso a la receta?
11/11/2025La receta ha salido fenomenal, los plátanos estaban perfectamente fritos y dulces. La técnica de freírlos en una sola capa funcionó muy bien.
12/11/2025Hola Clara, para que los plátanos queden dulces y blandos es importante que estén maduros. Si usas plátanos menos maduros, es posible que no queden tan dulces y su textura será más firme. Te recomiendo esperar a que tus plátanos estén bien maduros antes de freírlos.
13/11/2025