【 Receta Pizza de Pollo a la Barbacoa Rápida y Fácil 】2025

Esta deliciosa pizza de pollo a la barbacoa es rápida y fácil de hacer, perfecta para una cena informal o un picnic. Con suaves trozos de pechuga de pollo cubiertos con una rica salsa barbacoa, sobre una base crujiente de masa de pizza, esta receta es un éxito seguro.

Preparación 10 minutos

Cocinado 23 minutos

Total 33 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en mariposa

180 ml de salsa barbacoa, dividida

284 g de masa de pizza refrigerada

38 g de cebolla morada en rodajas finas

240 ml de mezcla de queso mexicano rallado

Información nutricional

Por Ración: 418 calorias, proteina 19,7g, carbohidratos 51,7g, grasa 14,1g, colesterol 48,5mg, sodio 1270,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 230°C.

Coloca la pechuga de pollo sobre una superficie plana y aplástala con un rodillo hasta que tenga un grosor uniforme. Cubre ambos lados del pollo con la mitad de la salsa barbacoa.

Extiende la masa de pizza en un molde para pizza. Unta el resto de la salsa barbacoa sobre la masa, dejando un borde sin cubrir para hacer la corteza.

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y colócalos sobre la salsa barbacoa en la masa de pizza. Espolvorea la cebolla morada y el queso mexicano rallado sobre los trozos de pollo.

Hornea la pizza durante 20-23 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante. Deja enfriar la pizza antes de cortarla en porciones y servirla.

¿Qué puedo usar como sustitución para la salsa barbacoa?

Puedes usar cualquier salsa barbacoa comercial que te guste, o hacer tu propia salsa casera utilizando ingredientes como tomate, vinagre, azúcar y especias.

¿Cómo puedo conservar la pizza sobrante?

Puedes guardar la pizza sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. Calienta las porciones individuales en el horno o en el microondas antes de servir.

¿Cómo puedo lograr una corteza crujiente en mi pizza?

Para lograr una corteza crujiente, asegúrate de precalentar bien el horno y de no cubrir toda la masa de pizza con salsa y queso. También puedes colocar una piedra para pizza en el horno mientras se calienta, y luego transferir la pizza a la piedra antes de hornear.