Pizza Horneada con Macarrones con Queso
Ingredientes
- 214 ml de mezcla de macarrones con queso
- 113 g de mantequilla
- 120 ml de leche
- 2 huevos, batidos
- 720 ml de queso mozzarella rallado, dividido
- 1 frasco (16 onzas) salsa para pizza (como la salsa italiana tradicional Prego®)
- 1 paquete (4 onzas) de pepperoni en rodajas, o al gusto
- orégano seco, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase una fuente para hornear de 20x30 cm.
Haga hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurra y devuelva la pasta a la olla. Agrega la mezcla de mantequilla, leche y queso a los macarrones; revuelva hasta que se mezcle uniformemente.
Revuelva los huevos en una taza aparte y agréguelos a la mezcla de macarrones. Mezcle bien.
Agregue 2 tazas (200g) del queso mozzarella rallado a la mezcla de macarrones y mezcle hasta que esté bien incorporado.
Vierta la mezcla de macarrones en la fuente para hornear y extiéndala uniformemente. Cubre la mezcla con la salsa para pizza, asegurándote de cubrir toda la superficie.
Cubra la fuente para hornear con papel aluminio y hornee a 175 grados C durante 20 minutos. Retire el papel aluminio y agregue el pepperoni en rodajas y el resto del queso mozzarella rallado a la parte superior de la pizza.
Hornee por otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y los bordes estén dorados. Retire del horno y deje enfriar por unos minutos antes de servir.
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