Pimientos rellenos de mariscos Clamato®

Name: Pimientos rellenos de mariscos Clamato®
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 45 ml de aceite de oliva; 1 cebolla pequeña, picada; 3 dientes de ajo, picados; 454 ml de camarones medianos crudos, pelados, desvenados y cortados en cubitos; 1 filete de tilapia, cortado en trozos pequeños; 113 g de vieiras pequeñas (opcional); 240 ml de cóctel de tomate Clamato®; 15 ml de jugo RealLemon®; 15 ml de condimento para mariscos; 240 g de arroz blanco cocido; 10 hojas de albahaca, picadas; 227 g de queso Monterey Jack rallado; 4 pimientos Cubanelle, cortados por la mitad y ahuecados; 227 g de queso Cheddar rallado

Una deliciosa receta de pimientos rellenos de mariscos con un toque especial gracias al cóctel de tomate Clamato®. ¡Ideal para sorprender a tus invitados o para una cena diferente en casa!

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 411 calorías, proteína 31,4 g, carbohidratos 16,3 g, grasa 24,1 g, colesterol 154,8 mg, sodio 766,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados Celsius. En una sartén grande para saltear a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva; agregue las cebollas y el ajo; cocine por 2 minutos. Agregue los camarones, la tilapia y las vieiras (si las usa) y cocine hasta que estén casi hechos.

Agregue el cóctel de tomate Clamato®, el jugo RealLemon® y el condimento para mariscos. Mezcle bien y cocine por otros 2 minutos. Agregue el arroz cocido y la albahaca picada. Mezcle todo hasta que esté bien combinado.

Rellene los pimientos ahuecados con la mezcla de mariscos y arroz. Coloque los pimientos rellenos en una fuente para hornear. C Cubra cada pimiento con el queso Monterey Jack rallado y luego con el queso Cheddar rallado.

Hornee los pimientos rellenos durante unos 15-20 minutos o hasta que estén bien calientes y el queso esté derretido y dorado. Sirva caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

¿Cómo puedo hacer que los pimientos estén más blandos?

Puedes cocinar los pimientos rellenos en una fuente con un poco de agua en el fondo del horno. Esto ayudará a ablandarlos.

Guillem 5/5

Hola Zorion, para tu duda, sí puedes usar camarones congelados, solo asegúrate de descongelarlos antes de usarlos. En cuanto al tiempo de cocción, yo recomendaría hornear los pimientos rellenos durante unos 20-25 minutos a 180 grados Celsius para evitar que se queden blandos. Una técnica útil es agregar un poco de agua en la fuente para hornear antes de meterlos al horno, esto ayudará a mantener la humedad y evitará que se sequen.

Leo 5/5

La receta me ha salido genial. Los pimientos estaban perfectos, ni blandos ni duros, y el relleno de mariscos estaba delicioso. Me encantó cómo el queso se derritió y doró en la parte superior.

Zorion 4/5

No sé si puedo usar camarones congelados en lugar de frescos, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los pimientos rellenos y qué técnica es mejor para evitar que se queden blandos?