Pimientos Cherry Rellenos De Mozzarella Fresca
Ingredientes
- 142 g de queso BelGioioso Fresh Mozzarella Ciliegine
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2.5 ml de albahaca seca
- 2.5 ml de orégano seco
- 0.63 ml de hojuelas de pimiento rojo
- 1 pizca Sal y pimienta al gusto
- 454 g de pimientos cherry dulces en escabeche o pimientos peppadew
Elaboración
Precalentar el horno a 180°C.
En un bol, mezclar el queso mozzarella con el aceite de oliva, albahaca seca, orégano seco y hojuelas de pimiento rojo. Añadir sal y pimienta al gusto.
Cortar los pimientos cherry por la mitad y colocarlos en una bandeja para hornear.
Rellenar cada mitad de pimiento con la mezcla de queso y especias.
Hornear durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Servir caliente y disfrutar.
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