Pesto De Espinacas Y Albahaca

Name: Pesto De Espinacas Y Albahaca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de hojas de espinaca baby; ¾ taza de hojas de albahaca fresca; ½ taza de piñones tostados; ½ taza de queso parmesano rallado; 4 dientes de ajo, pelados y cortados en cuartos; ¾ cucharadita de sal kosher; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 cucharada de jugo de limón fresco; ½ cucharadita de ralladura de limón; ½ taza de aceite de oliva virgen extra

Prep: 20 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 24

Rendimiento: 12 cubos congelados

Información nutricional

Por Ración: 67 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 0,8 g, grasa 6,6 g, colesterol 1,5 mg, sodio 87,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle las espinacas, la albahaca, los piñones, el queso parmesano, el ajo, la sal, la pimienta, el jugo de limón, la ralladura de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva en un procesador de alimentos hasta que quede casi uniforme, raspando los lados del tazón con una espátula según sea necesario . Rocíe el aceite de oliva restante en la mezcla mientras procesa hasta que quede suave.

Comentarios de la receta Pesto De Espinacas Y Albahaca

2025-11-12 04:32:53

Simón 5/5

Hola Cayetana, puedes usar espinacas frescas en lugar de las baby, pero asegúrate de lavarlas bien y escurrirlas antes de usarlas. En cuanto al tiempo de procesado, lo ideal es procesar el pesto durante unos 30 segundos o hasta que quede suave y sin grumos. Si necesitas más tiempo, ve poco a poco para evitar que se caliente en exceso.

2025-11-11 01:26:04

Jorge 5/5

La receta del pesto de espinacas y albahaca me ha salido estupenda. He seguido los pasos al pie de la letra y he utilizado un procesador de alimentos para que quede bien fino. Me ha encantado el toque de limón, le da un sabor fresco y diferente.

2025-11-10 05:43:11

Cayetana 4/5

No sé si puedo usar espinacas frescas en lugar de las baby, y cuánto tiempo debería procesar el pesto para que quede bien.