Pechugas De Pollo Al Vinagre De Frambuesa
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 cucharadas de chalotes picados
- ⅓ taza de caldo de pollo
- ¼ taza de vinagre de frambuesa
- ⅓ taza de batido abundante crema
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
En una cacerola grande, caliente la mantequilla o margarina y el aceite a fuego medio. Agregue el pollo y dore ligeramente por cada lado. Una vez que las pechugas de pollo estén cocidas (los jugos deben salir claros), retírelas de la sartén y reserve.
Agregue las chalotas y el caldo de pollo a la sartén. Cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agrega el vinagre de frambuesa. Lleve todo a ebullición y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la mezcla espese. Agregue la crema y devuelva el pollo a la sartén. Caliente durante 1 minuto para calentar el pollo, volteando los trozos de pollo para cubrirlos con la salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vinagre blanco en lugar del vinagre de frambuesa, y cuánto tiempo debo cocer las pechugas de pollo.
08/11/2025¿Puedo usar vinagre blanco en lugar del vinagre de frambuesa? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las pechugas de pollo?
08/11/2025La receta me ha salido genial. La salsa de vinagre de frambuesa le da un toque diferente al plato y ha sido muy fácil de hacer. Lo único que cambiaría es que le pondría un poco más de chalotas.
09/11/2025No sé si puedo usar vinagre blanco en lugar del vinagre de frambuesa, ¿cuánto tiempo tarda en cocinarse el pollo?
09/11/2025Me encantó esta receta. Las pechugas de pollo quedaron jugosas y la salsa tenía un toque dulce y ácido perfecto. La próxima vez, le pondré un poco más de chalotes para darle más sabor.
09/11/2025¿Puedo usar vinagre blanco en lugar del vinagre de frambuesa? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo?
10/11/2025La receta me ha salido fenomenal. El toque del vinagre de frambuesa le da un sabor muy especial al pollo. Lo que más me gustó fue la textura cremosa de la salsa.
10/11/2025Hola Silvia, el vinagre blanco no es la mejor opción en este caso ya que no aportará el sabor y color característico del vinagre de frambuesa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las pechugas estén cocidas antes de agregar la salsa para evitar que se sequen. Una vez agregada la salsa, calienta todo durante 1-2 minutos más para que el pollo termine de cocinarse en la salsa.
10/11/2025Hola Itziar, el vinagre blanco puede ser una buena alternativa si no tienes vinagre de frambuesa. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de las pechugas, pero suele ser entre 6 y 8 minutos por cada lado. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025Hola Eunate, puedes usar vinagre blanco como sustitución, aunque el sabor no será tan intenso. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de las pechugas, pero suele ser entre 6 y 8 minutos por cada lado. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025Me encantó esta receta, la pechuga de pollo estaba muy jugosa y la salsa tenía un sabor delicioso. Me gustó mucho cómo quedó la crema al final.
11/11/2025Hola Salma, el vinagre de frambuesa le da un toque especial a la receta, pero si no lo tienes puedes usar vinagre blanco. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de las pechugas, pero suele ser alrededor de 6-8 minutos por cada lado. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025