Pechuga De Barbacoa De Día Ajetreado
Prep: :
10 mins
Cocinar::
8 hrs
Total::
8 hrs 10 mins
Raciones::
8
Rendimiento::
8 raciones
Ingredientes
- 1 cucharada de hojas secas de tomillo
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de comino molido
- 3 libras de pechuga de res, sin grasa
- ½ cucharadita de saborizante de humo líquido
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1½ tazas de salsa barbacoa
Elaboración
1
Combine el tomillo, el pimentón, la pimienta, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la cayena y el comino en un tazón pequeño; dejar de lado. Frote la pechuga por todas partes con humo líquido, luego frote con la mezcla de especias.
2
Vierta las salsas Worcestershire y barbacoa en una olla de cocción lenta; coloque la carne encima. Tape y cocine a temperatura BAJA de 8 a 10 horas, hasta que estén tiernos.
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