Pavo Glaseado Con Maille® Honey Dijon Mustard

Name: Pavo Glaseado Con Maille® Honey Dijon Mustard
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: Relleno:; 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 rebanadas de tocino ligeramente ahumado, revuelto y picado; 1 cebolla, pelada y picada finamente; 6 cucharadas de pan rallado fresco; 8 albaricoques secos, cortados en tiras; 1 cucharada de perejil fresco finamente picado; Sal y pimienta negra recién molida; Pavo:; 1 limón cortado en cuartos; 1 cebolla cortada en cuartos; 1 pavo (10 libras); 3 cucharadas de mostaza Maille® Honey Dijon; Verduras:; 8 remolachas baby, recortadas; 1 calabaza pelada, sin semillas y troceada; 8 cebollas rojas baby, peladas y recortadas; 8 nabos baby, recortados; 2 corazones de apio, cortados en cuartos; 16 calabacines pequeños, recortados; Aceite de oliva para rociar

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pavo de 10 libras

Información nutricional

Por Ración: 1258 calorías, proteína 125,9 g, carbohidratos 65,7 g, grasa 54,6 g, colesterol 344,8 mg, sodio 717,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Primero haz el relleno. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y fría el tocino. Agregue el aceite restante a la sartén y fría suavemente la cebolla a fuego lento para que se ablande, pero no se dore. Coloque el pan rallado en un bol y agregue el tocino y la cebolla, los albaricoques y el perejil. Sazone bien.

Usando una brocha de pastelería, pinte la mostaza Maille® Honey Dijon sobre el pavo. Coloque el limón y la cebolla en la cavidad del pavo y sazone. Coloque el relleno con una cuchara en el extremo del cuello, presionando con fuerza. Asegure la solapa del cuello debajo. Cubra ligeramente con papel aluminio. Coloque en un horno precalentado a 350 grados F y ase durante 3 1/2 horas, rociando cada hora y reemplazando el papel aluminio. Pruebe la cocción completa perforando la parte gruesa del muslo con un pincho. Los jugos deben ser transparentes y sin tintes rosados.

Coloque las verduras en una asadera, rocíe con aceite de oliva y sazone. Coloque en el horno 35 minutos antes de que finalice el tiempo de asado. Dar la vuelta de vez en cuando.

Elías 5/5

Hola Valeria, puedes probar a sustituir los albaricoques secos por ciruelas pasas o manzanas picadas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción del pavo puede variar ligeramente. Si usas manzana, añade 15 minutos más de cocción; si usas ciruela pasa, no varía mucho el tiempo. Recuerda siempre perforar la parte gruesa del muslo con un pincho para comprobar si los jugos son transparentes y sin tintes rosados.

Malena 5/5

La receta del Pavo Glaseado Con Maille® Honey Dijon Mustard me ha salido fenomenal. El truco de pintar la mostaza sobre el pavo antes de asarlo le ha dado un toque de sabor increíble. Las verduras también han quedado perfectas.

Valeria 4/5

No sé si puedo sustituir los albaricoques secos por otra fruta y cuánto tiempo necesitará el pavo en el horno si lo hago.

Araceli 5/5

Hola Néstor, no te preocupes. La cantidad de mostaza Maille® Honey Dijon es perfecta para cubrir el pavo y darle ese sabor especial. Si sientes que necesitas un poco más, puedes mezclar la mostaza con un poco de aceite de oliva y pintar el pavo con esa mezcla. ¡Espero que te quede riquísimo!

Mateo 5/5

La receta del Pavo Glaseado Con Maille® Honey Dijon Mustard ha salido genial. La combinación de sabores es increíble y el relleno le da un toque especial al pavo. Lo único que cambiaría sería añadir un poco más de perejil fresco para darle un toque de frescura.

Néstor 4/5

No estoy seguro si la cantidad de mostaza Maille® Honey Dijon es suficiente para cubrir todo el pavo. ¿Podrías aclarar esto?