Pavo Fácil Para Principiantes Con Relleno
Ingredientes
- 12 libras de pavo entero
- 1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pan seco
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de apio picado
- ¼ taza de cebolla picada
- 4 rebanadas pan blanco tostado, cortado en trocitos
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Enjuague el pavo, retire las menudencias y colóquelo en una asadera poco profunda.
Prepare el relleno según las instrucciones del paquete. Mezcle en agua.
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, y cocine lentamente y revuelva el apio y la cebolla hasta que estén tiernos.
Mezcle el apio, la cebolla y los pedazos de pan tostado en el relleno, y sazone con sal y pimienta. Coloque el relleno sin apretar en la cavidad del cuerpo y el cuello del pavo. Frote el exterior del pavo con aceite vegetal.
Cubra sin apretar el pavo con papel de aluminio y ase de 3 1/2 a 4 horas en el horno precalentado, hasta que la parte más gruesa del muslo alcance los 180 grados F (85 grados C) y el interior del relleno alcanza los 165 grados F (70 grados C). Retire el papel aluminio durante la última media hora de cocción para dorar el ave.
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