Patatas Fritas Parma

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

Disponga las rebanadas de baguette en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Cepille ligeramente el aceite de oliva en cada rebanada. Hornee en el horno precalentado hasta que el pan comience a crujir, aproximadamente 12 minutos. Retirar del horno.

Espolvorear la mitad del queso Parmigiano-Reggiano rallado sobre las lonchas y volver al horno; hornee por 5 minutos. Retirar del horno.

Dar la vuelta a cada rebanada y espolvorear con el queso Parmigiano-Reggiano restante. Regrese al horno y hornee hasta que estén crujientes, de 5 a 10 minutos.