Pastelitos De Fondo Negro De La Abuela Gudgel
Porciones::
24
Rendimiento::
18 a 24 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- 1 huevo
- ⅓ taza de azúcar blanca
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar blanca
- ¼ taza de cacao
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de agua
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado
- 1 cucharadita de vainilla extracto
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla los moldes para muffins y reserve.", "Bate el queso crema, el huevo, el azúcar y la sal. Agregue las chispas de chocolate y reserve.", "En un recipiente aparte, tamice la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla. Batir hasta que esté bien combinado. La masa será delgada.", "Llene los moldes para muffins hasta 1/3 de su capacidad con la masa de chocolate. Cubra cada uno con una cucharada de la mezcla de queso crema", "Hornee de 30 a 35 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso crema por otro tipo de queso. ¿Cuánto tiempo de cocción es recomendable para que no se quemen los pastelitos?
10/11/2025Me encantaron estos pastelitos de fondo negro, la masa quedó perfecta y el relleno de chocolate estaba delicioso. Lo único es que me sobró un poco de masa, pero nada grave.
11/11/2025Hola Genoveva, puedes probar a sustituir el queso crema por queso philadelphia, aunque la textura puede variar ligeramente. Te recomiendo que hornees los pastelitos durante unos 15-20 minutos a 180 grados, pero siempre es mejor vigilarlos para evitar que se quemen.
12/11/2025