Pasteles Whoopie Napolitanos

1.

["Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C)", "Combine la mezcla para pastel, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande", "Forme la masa en dieciocho bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Aplane cada bolita con la palma de la mano.", "Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Enfríe en la bandeja para hornear brevemente antes de pasar a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 15 minutos.", "Agregue la cobertura batida a un lado de cada galleta, trabajando en pares. Espolvoree la mitad de las galletas con Oreos® trituradas, luego haga un sándwich con las galletas restantes. Envuelva cada pastel whoopie con una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa para congelar de 1 galón.", "Congele durante al menos 1 hora antes de servir"].