Pasteles De Queso De Cereza
Ingredientes
- 2 tazas de migas de galleta graham
- ¼ taza de jarabe de arce real
- 1 paquete (8 onzas) de tofu sedoso firme
- 1 recipiente (8 onzas) de queso crema no lácteo
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 ½ limones, en jugo
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de leche de soya
- 1 lata (21 onzas) de relleno para pay de cereza
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta integral y 1/4 taza de jarabe de arce. Presione en un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee durante 5 minutos.
En una licuadora, combine el tofu, el queso crema vegano, la ralladura y el jugo de limón y el azúcar glas. Disuelva la maicena en la leche de soya y agréguela a la licuadora. Licúe hasta que quede suave. Vierta el relleno en la corteza.
Hornee por 25 minutos a 350 grados F (175 grados C). Reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C) y continúe horneando durante 15 minutos o hasta que cuaje. Deje enfriar sobre una rejilla y luego enfríe durante varias horas.
Inviértalo en un plato y luego inviértalo nuevamente en una fuente para servir. Vierta el relleno de pastel de cereza por encima y sirva.
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