Pasteles De Embudo V

Name: Pasteles De Embudo V
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de aceite para freír; 480 g de harina para todo uso; 200 g de azúcar moreno claro; 15 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 3 huevos; 540 ml de leche; 2.5 ml de extracto de limón; 30 g de azúcar glas, tamizada; 5 ml de canela molida

Estos deliciosos pasteles son fáciles de hacer y están llenos de sabor. ¡Anímate a probarlos!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 403 calorías, proteína 7,4 g, carbohidratos 55 g, grasa 17,2 g, colesterol 50,2 mg, sodio 223,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén pesada, caliente el aceite a 191°C (375°F) (190 grados C). En un tazón mediano, tamice la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado.

Bata los huevos, la leche y el extracto de limón. Incorpore la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté bien mezclado. En un recipiente aparte, tamice el azúcar impalpable y la canela. Reserva.

Bloqueando el pico con el dedo, llene el embudo con 3/4 de taza de la masa. Coloque su mano sobre el aceite caliente y retire con cuidado su dedo. Garabatea y entrecruza la masa en el aceite, luego fríela hasta que esté dorada por ambos lados. Usando una espátula ranurada, levante la torta del embudo del aceite y escúrrala sobre toallas de papel. Repita este proceso con el resto de la masa.

Una vez que todas las tortas estén fritas, sírvalas calientes y espolvoree con azúcar glas y canela molida. ¡Disfrute!

¿Cómo puedo evitar que los pasteles se queden pegados al embudo?

Puedes untar el embudo con un poco de aceite antes de llenarlo con la masa. También asegúrate de no llenarlo demasiado.

Yerai 5/5

Hola Tamar, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que puede absorber más líquido, así que perhaps necesites ajustar ligeramente las cantidades de líquidos. En cuanto al tiempo de cocción, cada pastel tarda alrededor de 2-3 minutos en freírse por ambos lados. ¡Espero que te queden riquísimos!

Leandro 5/5

La receta me ha salido estupenda. Los pasteles están deliciosos y crujientes por fuera, blanditos por dentro. Me encantó la técnica de garabatear y entrecruzar la masa en el aceite.

Tamar 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo tarda en freírse cada pastel?