Pasteles de Cangrejo de Nueva Inglaterra
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
20 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 454 g de carne de cangrejo
- 30 g de pan rallado seco
- 1 huevo batido
- 15 ml de mayonesa
- 5 ml de mostaza preparada estilo Dijon
- 5 ml de salsa Worcestershire
- 15 ml de Old Bay Seasoning TM
- 30 ml de mantequilla
Elaboración
1
En un tazón mediano, combina las migas de pan y la carne de cangrejo. Revuelve el huevo batido, la mayonesa, la mostaza, Worcestershire y Old Bay Seasoning. Mezcla ligeramente estos ingredientes teniendo cuidado de no sobrecargar la carne de cangrejo. Forma 8 pasteles de cangrejo redondos y planos.
2
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Fríe los pasteles por cada lado hasta que estén crujientes y dorados. Sirve tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de cangrejo por otra similar, ¿y cuánto tiempo exacto se tarda en freír los pasteles?
08/11/2025Me encantó esta receta, los pasteles quedaron deliciosos y muy crujientes. La técnica de freírlos fue clave para que quedaran perfectos.
09/11/2025No sé si puedo usar carne de cangrejo enlatada en lugar de fresca, y cuánto tiempo tardan en cocinarse.
10/11/2025Hola Beatriz, puedes probar a usar carne de langosta o camarón en lugar de cangrejo. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de los pasteles y del fuego de tu cocina, pero suelen estar listos en unos 5 minutos por lado.
10/11/2025La receta ha salido genial. Los pasteles de cangrejo estaban deliciosos y crujientes por fuera, tal como esperaba. La combinación de sabores era perfecta.
11/11/2025Hola Marcos, puedes usar carne de cangrejo enlatada si no tienes acceso a la fresca. Solo asegúrate de escurrirla bien antes de usarla. En cuanto al tiempo de cocción, tardan alrededor de 4-5 minutos por lado a fuego medio-alto. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025