Pasteles de Cangrejo Chiarello

Name: Pasteles de Cangrejo Chiarello
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de pan molido crujiente Progresso® panko; 240 ml de mayonesa o aderezo para ensaladas; 30 ml de perejil fresco picado; 15 ml de cebollino finamente picado; 15 ml de jugo de limón; 10 ml de Dijon mostaza; 0.63 ml de pimienta recién molida; 2 gotas de salsa de pimiento rojo; 2 yemas de huevo grandes; 170 g de carne de cangrejo en trozos, bien escurrida; 240 ml de pan crocante Progresso® panko migas; 30 ml de mantequilla, derretida; 7.5 ml de condimento para mariscos

Estos deliciosos pasteles de cangrejo son una opción perfecta para una cena especial o un picnic con amigos y familiares. Con su combinación de sabores y texturas, seguro que se convertirán en uno de tus platos favoritos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 269 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 21 g, grasa 16,9 g, colesterol 55,7 mg, sodio 715,5 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 400°F (200°C). En un tazón grande, mezcla el pan rallado crujiente con la mayonesa o aderezo para ensaladas, el perejil fresco picado, el cebollino finamente picado, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la pimienta recién molida y las gotas de salsa de pimiento rojo. Añade las yemas de huevo y mezcla hasta que estén bien incorporadas. Agrega la carne de cangrejo en trozos, bien escurrida, al tazón y mezcla con cuidado para que se incorpore uniformemente. Si la mezcla parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua o leche para alcanzar la consistencia deseada.

En una bandeja para hornear, coloca papel pergamino para facilitar el desmoldado. Con una cuchara grande, toma porciones iguales de la mezcla de cangrejo y colócalas en la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellas. Aplanarlas ligeramente con cuidado para darles forma de pastel. En un tazón pequeño, derrite la mantequilla y mézclala con el pan crocante Progresso® panko migas y la sal. Cubre cada pastel de cangrejo con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.

Hornea los pasteles de cangrejo durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.