Pastel Volcado De Zapatero De Durazno
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de harina leudante
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de canela molida, y más para espolvorear
- 1 lata (20 onzas) de duraznos en rodajas , sin escurrir
Elaboración
Coloque la mantequilla en una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos y póngala en el horno para que se derrita. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Retire la mantequilla derretida del horno y déjela enfriar, unos 5 minutos
Mezcle la harina, el azúcar, la leche y 1 cucharadita de canela en un tazón . Vierta suavemente la masa en el centro de la mantequilla derretida y enfriada; asegúrese de no revolver. Vierta los duraznos y el jugo en el centro de la masa; una vez más, es importante que no revuelvas. Espolvorea canela encima, poco a poco.
Hornea en el horno precalentado hasta que se dore y burbujee, de 30 a 60 minutos; el tiempo de cocción variará dependiendo de la humedad de los ingredientes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que revolver o no en el paso 3, y cuánto tiempo exacto se tarda en hornear.
08/11/2025No entiendo muy bien cómo se tiene que mezclar todo sin revolver, ¿puedes explicármelo mejor?
08/11/2025Me encantó esta receta de Pastel Volcado De Zapatero De Durazno. La hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y el resultado fue increíble. El tiempo de horneado fue perfecto, tardó unos 40 minutos en mi horno.
09/11/2025No entiendo muy bien cómo se tiene que mezclar todo sin revolver, ¿puedes explicármelo mejor?
09/11/2025Me encantó esta receta de pastel volcado de zapatero de durazno. La masa se hinchó perfectamente y los duraznos quedaron deliciosos. Lo único que cambié fue el tiempo de cocción, ya que a mí me llevó unos 45 minutos en lugar de 30.
09/11/2025No entiendo si tengo que revolver o no en el paso 3, y cuánto tiempo exacto tarda en hornearse.
09/11/2025Hola Ciro, no te preocupes. En el paso 3 no debes revolver la masa, simplemente viértela sobre la mantequilla derretida y los duraznos. En cuanto al tiempo de horneado, como dice Kerman, puede variar dependiendo del horno y la humedad de los ingredientes. Lo ideal es empezar a revisarlo después de 30 minutos y sacarlo cuando veas que está dorado y burbujeante.
10/11/2025Me encantó esta receta de pastel volcado de zapatero de durazno. La hice tal como indicas y me quedó delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores entre el durazno y la canela, ¡un acierto total!
10/11/2025La receta del Pastel Volcado de Zapatero de Durazno me ha salido estupendamente. El tiempo de cocción fue de unos 40 minutos y el resultado fue un pastel delicioso con una textura perfecta.
10/11/2025Hola Bárbara, no te preocupes, es normal tener dudas al principio. Lo que tienes que hacer es verter la mezcla de harina y otros ingredientes sobre la mantequilla derretida en el molde, sin revolverla. Luego, haces lo mismo con los duraznos y su jugo. La idea es que la masa se cocine alrededor del centro líquido. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025Hola Bárbara, en realidad no tienes que revolver la masa, simplemente debes verter los ingredientes secos en un tazón y luego agregar la leche sin mezclar demasiado. Después, echas la mezcla sobre la mantequilla derretida en el molde y haces lo mismo con los duraznos. La idea es que se vayan cocinando por capas en el horno. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025Hola Eider, en el paso 3 no debes revolver la masa. Simplemente viértela sobre la mantequilla derretida y los duraznos. En cuanto al tiempo de cocción, como mencionas, puede variar dependiendo de varios factores. Lo ideal es empezar a revisarlo después de unos 25 minutos y sacarlo cuando veas que está dorado y burbujeante en la parte superior.
11/11/2025