Pastel Shoofly de Fondo Húmedo

Name: Pastel Shoofly de Fondo Húmedo
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 g de harina para todo uso; 110 g de azúcar morena; 30 ml de manteca vegetal; 5 ml de bicarbonato de sodio; 240 ml de agua hirviendo; 120 ml de jarabe de maíz oscuro; 120 ml de melaza; 1.25 ml de sal; 1 huevo; 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear

Este delicioso pastel Shoofly de fondo húmedo es una receta clásica que combina la textura crocante de las migas con el sabor dulce y pegajoso del jarabe de maíz. Es perfecto para desayunar o como postre, ¡así que pruébalo hoy mismo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 407 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 72,9 g, grasa 11,5 g , colesterol 23,3 mg, sodio 399,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer migas: en un tazón mediano, combine la harina, el azúcar moreno y la manteca vegetal. Corte los ingredientes con un cortador de masa o frótelos con los dedos hasta que la masa forme migas finas. Ponga a un lado.

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C).

Para hacer el relleno: en un tazón mediano, disuelva el bicarbonato de sodio en el agua hirviendo. Agregue el jarabe de maíz, la melaza, la sal y el huevo, asegurándose de revolver bien. Vierta 1/3 de la mezcla en la masa de pastel sin hornear.

Agregue las migas a la mezcla de la masa de pastel y mezcle hasta que estén bien incorporadas. Vierta la mezcla en un molde para pastel y hornee por unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

Deje enfriar el pastel antes de servirlo.