Pastel Helado De Limón II
Ingredientes
- 3 tazas de migas de galleta graham
- ⅔ taza de azúcar blanca
- ¾ taza de mantequilla, derretida
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 (5 onzas) latas de leche evaporada
- 2 latas (5 onzas) de leche condensada azucarada
- 1 taza de jugo de limón
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta integral y 2/3 de taza de azúcar. Agregue mantequilla o margarina derretida, revolviendo hasta que los ingredientes estén bien combinados. Golpee la mezcla en una fuente para hornear. Llevar al horno precalentado por 7 minutos. Cool.
En un tazón grande, bata el queso crema ablandado hasta que quede esponjoso. Mezclar con 1/2 taza de azúcar. Agregue la leche evaporada fría, la leche condensada fría y el jugo de limón. Batir hasta que quede suave. La mezcla será firme. Extienda la mezcla en la corteza de galleta graham enfriada. Enfriar varias horas antes de servir.
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