Pastel De Zanahoria Con Glaseado De Queso Crema De Egg Farmers Of Ontario

Name: Pastel De Zanahoria Con Glaseado De Queso Crema De Egg Farmers Of Ontario
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar granulada; 4 huevos de cada uno; 1¼ tazas de aceite vegetal; 1 cucharadita de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de sal; 1 lata (14 onzas) de piña triturada, bien escurrida; 3 tazas de zanahorias ralladas; 1 taza de nueces picadas; 1 taza de pasas; ½ paquete (250 g) de crema queso, ablandado; 3 cucharadas de mantequilla, ablandada; 1 cucharadita de vainilla; 2 tazas de azúcar glas; 1 cucharada de leche

Prep: 20 mins

Cook: 1 h 5 min

Total: 1 h 25 min

Porciones: 16

Rendimiento: 1 bizcocho bundt o bizcocho de 13 x 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 531 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 68 g, grasa 28,1 g, colesterol 55,3 mg, sodio 373,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pastel: Combine el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que se mezclen.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón mediano.

Agrégalo a los ingredientes líquidos; batir hasta combinar.

Agregue la piña, las zanahorias, las nueces y las pasas.

Vierta la masa en un molde Bundt de 12 tazas (3 L) engrasado o en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas (33 x 23 cm).

Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (180 grados C) hasta que un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio (alrededor de 60 a 65 minutos para un molde Bundt o de 45 a 50 minutos para 13 x 9 pulgadas (33 x 23 cm) molde para hornear).

Deje que el pastel se enfríe antes de glasear.

Glaseado: combine el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar glas en un bol.

Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

10.

Diluya con un poco de leche, agregue 1 cucharada para untar o unas 4 cucharadas (60 ml) para rociar sobre el pastel.