【 Receta Pastel de Ruibarbo 】2025

En muchas ocasiones, las personas asociamos los dulces con frutas como la fresa o la manzana, pero hay otro que es bastante popular y delicioso: el pastel de ruibarbo.

A continuación se presenta una receta sencilla para preparar un delicioso pastel de ruibarbo que seguro que agradecerán todos los paladares más exigentes. Lo más recomendable es que comiences a prepararlo con antelación, ya que la elaboración y su posterior horneado requieren bastante tiempo.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 8

Ingredientes

1 huevo

300 g de azúcar blanca

8 g de harina para todo uso

1.25 ml de sal

720 ml de ruibarbo picado

1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 395 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 60,9 g, grasa 15,7 g, colesterol 23,3 mg, sodio 317 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

Mezcle el huevo, el azúcar blanco, la harina, la sal y el ruibarbo en un tazón para mezclar.

Coloque una de las conchas de pastel en el fondo de un molde de 20 cm. Vierta el relleno para pastel en la cáscara; punto con mantequilla. Ponga la corteza superior sobre el relleno y corte hendiduras en la corteza.

Hornee en horno precalentado durante 30 a 45 minutos; o cocine 7 minutos en un microondas y luego unos 10 minutos en el horno.

¿Cómo puedo saber si el ruibarbo está en su punto?

Para saber si el ruibarbo está en su punto, debes buscar uno que tenga un color rojo vivo y brillante. Además, debes asegurarte de que esté firme al tacto.

¿Puedo utilizar otro tipo de fruta en lugar del ruibarbo?

Sí, puedes utilizar otra fruta en lugar del ruibarbo. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura del pastel pueden variar.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Para evitar que el pastel se quede pegado al molde, debes asegurarte de untarlo con mantequilla antes de verter la mezcla. También puedes espolvorear un poco de harina en el molde para evitar que se pegue.

Comentarios de la receta Pastel de Ruibarbo

2024-08-25 02:40:37

Ximena Gómez 5/5

Un pastel delicioso de ruibarbo con una receta que resulta fácil y rápida de preparar, perfecta para un postre o merienda especial. ¡Espero disfrutar de este dulce postre!

2024-08-18 20:11:36

Sofía Romero 5/5

Me encantó esta receta de pastel de ruibarbo, fue muy fácil de preparar y el resultado fue un postre con una textura suave pero también fresco gracias al ruibarbo. La forma en que se combina la dulzura del azúcar con el sabor acido del ruibarbo resulta verdaderamente deliciosa. Lo recomiendo mucho, lo único es que tardó 35 minutos en hornearse y un poco más para poder servirlo templado para así apreciar plenamente su sabores.

2024-08-14 06:06:29

Ximena Marín 5/5

Me encantó esta receta de pastel de ruibarbo, es una excelente forma de aprovechar esta deliciosa fruta que tanto gusta a muchos. El procedimiento es fácil y no requiere mucho tiempo para prepararlo, solo tienes que mezclar todos los ingredientes con el huevo, agregar la harina, sal y azúcar blanco, y terminar con las dos capas de hojaldre. Me gustaría saber si puedo usar esta receta para hacer un pastel menor, como por ejemplo uno de 6 pulgadas.

2024-08-02 03:37:49

Beatriz Reyes 5/5

Me encantó esta receta de pastel de ruibarbo, es una delicia y muy fácil de preparar para cualquier ocasión. La combinación de los sabores dulce y ácido del ruibarbo con el sabor a mantequilla del pastel es perfecto. Además, su preparación no requiere mucho tiempo ni esfuerzo.

2024-07-29 16:07:58

Usuario Anónimo 5/5

Catalina Sánchez: 'Me encanta la creatividad y el sabor del pastel de ruibarbo, es un postre único que combina con maestría los sabores dulces y amargos. Es una excelente elección para aquellos que buscan algo diferente a las recetas tradicionales.'