Pastel De Ron De Mamá
Ingredientes
- 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
- 1 paquete (3.5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
- 4 huevos
- ½ taza de agua
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ taza de ron
- ½ taza de nueces picadas
- 3 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de agua
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de ron
Elaboración
["Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas.", "Combina la mezcla para pastel y la mezcla para pudín.", "En otro tazón, bate los huevos, el agua, el aceite y el ron hasta que esté espumoso. Agregue la mezcla para pastel/pudín y bata hasta que esté bien mezclado. Extienda las nueces pecanas de manera uniforme sobre el fondo del molde preparado y vierta la masa sobre las nueces pecanas.", "Hornee el pastel a 325 grados F (165 grados C) durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga seco. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos y retirar del molde. Coloque en un plato para servir inmediatamente, con el lado derecho hacia arriba. (Las nueces deben estar en el fondo)", "Para hacer el glaseado: Durante los últimos 15 a 20 minutos de horneado, combine la mantequilla o margarina, el agua y el azúcar en una cacerola y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a medio. y hervir rápidamente hasta que esté muy espeso y almibarado revolviendo con mucha frecuencia. El almíbar debe reducirse bastante y muy espeso, de lo contrario hará que el pastel se vuelva blando. Retire del fuego y agregue el ron. Mientras el pastel aún está caliente, haga agujeros por toda la parte superior. de pastel con un palillo y una cuchara de glaseado sobre el pastel. Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante un día y luego refrigere".]
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantó esta receta que me hace revivir a mi madre, cada vez que lo preparo y lo veo con esa sonrisa en su rostro. Es un verdadero homenaje para ella.
12/08/2024Este pastel es el rey de los postres, su sabor único y su presentación lo convierten en un delicioso clásico. La combinación de la mezcla para pastel amarillo con la instantánea de pudín de vainilla da como resultado una rica textura que se integra a la perfección con el toque fuerte del ron. Las nueces picadas agregan un toque crujiente y suave, mientras que el glaseado de mantequilla y azúcar le da un toque caramelo y dulce al pastel. Es una receta definitivamente recomendada para cualquier ocasión especial, así como también para aquellos días en los que simplemente se busca algo delicioso para desayunar o merendar.
22/08/2024"Este pastel es una delicia y me recuerda a mi madre, quien lo preparaba siempre que había algún evento importante en nuestra familia. La combinación de las texturas crujientes y suaves es perfecta. ¡Definitivamente la recomiendo!"
25/08/2024