Pastel De Queso Ricota I
Porciones::
8
Rendimiento::
pastel de 1 - 9 pulgadas
Ingredientes
- 1½ tazas de queso ricotta
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar blanca
- 1½ tazas de leche
- 2 cucharadas de maicena
- 1 receta de hojaldre para un 9 pastel de una sola pulgada de masa
- ½ cucharadita de canela molida
Elaboración
1
Disuelva la maicena en 1/2 taza de leche.
2
Combine la maicena y la leche con ricotta, la 1 taza restante de leche, los huevos, la vainilla y el azúcar. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Vierta el relleno en la base para pastel sin hornear.
3
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Espolvorea la parte superior con canela y deja enfriar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar yogur griego en lugar de queso ricotta? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
10/11/2025No sé si puedo sustituir la ricotta por otro queso. ¿Cuánto tiempo debo hornear el pastel si lo hago?
10/11/2025La receta del pastel de queso ricota ha salido genial. El punto de cocción y el sabor eran perfectos.
11/11/2025Me encantó este pastel de queso ricota. La textura y el sabor eran perfectos, y la canela le dio un toque extra. El tiempo de cocción fue justo como dijiste.
11/11/2025No sé si puedo sustituir la ricotta por otro queso y cuánto tiempo debo hornear.
11/11/2025Me encantó el pastel de queso ricota. Quedó cremoso y delicioso. La masa de hojaldre quedó perfecta.
12/11/2025Hola Paloma, puedes probar a sustituir la ricotta por queso cottage o crema de queso, pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que compruebes si el pastel está hecho insertando un cuchillo en el centro y asegurándote de que sale limpio. Si usas otro queso, puede que necesites ajustar el tiempo de horneado en función de cómo se vea el pastel.
12/11/2025Hola Joan, puedes usar yogur griego como sustitución, pero ten en cuenta que puede absorber más líquido. La cocción debe ser alrededor de 1 hora, pero siempre es mejor comprobarlo con un cuchillo para asegurarse.
12/11/2025Hola Peio, puedes probar a sustituir la ricotta por queso cottage o philadelphia, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises el pastel de 5 a 10 minutos antes del final del tiempo indicado para evitar que se reseque.
13/11/2025