Pastel De Pollo Y Tocino
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- ½ libra de champiñones frescos en rodajas
- 1 papa (5 onzas), peladas y en cubos
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2¼ tazas de caldo de pollo con 25 % menos de sodio
- ½ taza de queso crema para untar PHILADELPHIA Light Brick, en cubos
- 3 tazas rallado pollo cocido
- 1 receta Foolproof PHILLY Pie Crust*
Elaboración
Cocine y revuelva el tocino en un horno holandés o en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén con una espumadera; escurrir sobre toallas de papel. Deseche todos los jugos de la sartén excepto 2 cucharaditas.
Agregue las verduras y el ajo a los jugos reservados en la sartén; cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la harina; cocine y revuelva 1 minuto. Poco a poco agregue el caldo. Hervirlo. Agrega el producto de queso crema; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que el queso crema se derrita por completo y la mezcla esté bien mezclada. Alejar del calor; agregue el pollo. Coloque con una cuchara en un molde para pay hondo de 9 pulgadas o en una cacerola poco profunda de 1.5 L; cubra con tocino.
Caliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepara la masa para la masa para pastel Foolproof PHILLY y enróllala para que tenga una forma de 1/2 pulgada más grande que la parte superior de la cacerola; colocar sobre la mezcla de pollo. Borde de flauta, sellado al borde del plato. Haga varios cortes en la corteza para permitir que escape el vapor. Colóquelo en una bandeja para hornear.
Hornee durante 40 minutos o hasta que esté dorado, cubriendo el borde de la masa con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos si es necesario para evitar que se dore demasiado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso y cuánto tiempo necesitaría cocinarla.
09/11/2025La receta me ha salido deliciosa. El toque de tocino le da un sabor extra al pastel de pollo. La masa se ha cocido perfectamente y el relleno estaba bien sazonado.
10/11/2025Hola Brais, puedes usar harina integral en lugar de harina para todo uso, pero necesitarás aumentar un poco el tiempo de cocción. Te recomiendo que añadas unos 5 minutos más a la cocción en el paso 2 y revises si es necesario durante la cocción final en el horno.
11/11/2025