Name: Pastel De Plátano Con Mazapán
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 11 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada; 3½ onzas de mazapán; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 4 huevos grandes; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita polvo de hornear; 2 plátanos medianos, cortados en trozos pequeños; 3½ onzas de chocolate amargo de alta calidad (al menos 75 %), picado

Prep: 20 mins

cocinar: 1 hora

Total: 1 hora y 20 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 1 torta de 9x13 pulgadas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

11 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

3½ onzas de mazapán

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 huevos grandes

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita polvo de hornear

2 plátanos medianos, cortados en trozos pequeños

3½ onzas de chocolate amargo de alta calidad (al menos 75 %), picado

Información nutricional

Por Ración: 266 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 35,4 g, grasas 12,5 g, colesterol 67,8 mg, sodio 50,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.

Combina el azúcar, la mantequilla, el mazapán y el extracto de vainilla en un tazón grande; mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle hasta que estén bien combinados. Mezcle la harina y el polvo de hornear.

Agregue los plátanos y el chocolate, incorporándolos a la masa. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 1 hora.

Comentarios de la receta Pastel De Plátano Con Mazapán

2025-11-11 08:36:00

Galo 5/5

Hola Berta, puedes usar manzana en lugar de plátano, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como la masa es más densa con la manzana, te recomiendo aumentar el tiempo a 1 hora y 15 minutos. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-10 16:50:42

Teresa 5/5

Me encantó este pastel de plátano con mazapán. La combinación del chocolate y el mazapán es deliciosa. Me salió muy bien, la textura era perfecta y el tiempo de cocción fue justo.

2025-11-09 03:50:38

Berta 4/5

No sé si puedo usar manzana en lugar de plátano y cuánto tiempo debo cocinarlo.