Name: Pastel De Patata Dulce IX
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 camotes grandes; ½ taza de mantequilla, blanda; 1 cucharada de extracto de vainilla; 2 tazas de azúcar, o más al gusto; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 4 huevos batidos; ¾ taza de leche evaporada; 2 (9 pulgadas) moldes para pay sin hornear

Pastel De Patata Dulce IX

Prep:: 20 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 20 mins Porciones:: 16 Rendimiento:: 2 pasteles de 9 pulgadas

Ingredientes

3 camotes grandes
½ taza de mantequilla, blanda
1 cucharada de extracto de vainilla
2 tazas de azúcar, o más al gusto
½ cucharadita de nuez moscada molida
4 huevos batidos
¾ taza de leche evaporada
2 (9 pulgadas) moldes para pay sin hornear

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Elaboración

Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue las batatas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 30 minutos. Escurra, enfríe, pele y triture.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Combine las batatas, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la nuez moscada en un tazón grande. Bate los huevos y la leche en un tazón pequeño y mézclalos con la mezcla de camote.

Vierte en moldes para pastel y hornea en horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que esté listo.

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