Name: Pastel De Patata Dulce IX
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 camotes grandes; ½ taza de mantequilla, blanda; 1 cucharada de extracto de vainilla; 2 tazas de azúcar, o más al gusto; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 4 huevos batidos; ¾ taza de leche evaporada; 2 (9 pulgadas) moldes para pay sin hornear

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 16

Rendimiento: 2 pasteles de 9 pulgadas

Ingredientes

3 camotes grandes

½ taza de mantequilla, blanda

1 cucharada de extracto de vainilla

2 tazas de azúcar, o más al gusto

½ cucharadita de nuez moscada molida

4 huevos batidos

¾ taza de leche evaporada

2 (9 pulgadas) moldes para pay sin hornear

Información nutricional

Por Ración: 371 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 53,8 g, grasa 15,4 g, colesterol 65,2 mg, sodio 234,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue las batatas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 30 minutos. Escurra, enfríe, pele y triture.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Combine las batatas, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la nuez moscada en un tazón grande. Bate los huevos y la leche en un tazón pequeño y mézclalos con la mezcla de camote.

Vierte en moldes para pastel y hornea en horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que esté listo.