Pastel de Carne con Salsa de Tomate
Ingredientes
- 454 g de carne molida magra
- 411 g de tomates cortados en cubitos con ajo y albahaca, escurridos
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 480 ml de queso mozzarella rallado
- ¾ de libra de masa de pizza congelada, descongelada
Elaboración
Precaliente el horno a 190 grados C.
Cocine y revuelva la carne en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente y rompiendo los grumos, hasta que ya no esté rosada, de 3 a 4 minutos. Escurre la carne y régrésela a la sartén.
Agregue los tomates y la pimienta negra a la carne; lleve a fuego lento y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla en un molde para pastel de 23 cm de profundidad. Esparce el queso mozzarella por encima. Estire la masa de pizza por encima con las manos, presionándola contra el borde del molde para pastel.
Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de cortar.
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