Pastel de Pasas II
Ingredientes
- 360 ml de pasas
- 360 ml de agua hirviendo
- 8 g de harina para todo uso
- 100 g de azúcar blanca
- 15 ml de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 120 ml de nueces finamente picadas
- 1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
Elaboración
Precaliente el horno a 220 grados C.
Lave las pasas con cuidado. Cocinar en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Mezcle la harina y el azúcar, y agréguelo a las pasas cocidas. Revuelva hasta que la mezcla se espese. Retire del fuego y agregue el jugo de limón, la cáscara de limón y las nueces. Enfríe un poco.
Extienda la masa y colóquela en un molde para pastel de 20 cm. Cuchara de relleno en la cáscara. Cubra con la corteza superior, doble los bordes y corte un par de cortes en la parte superior.
Hornee durante 40 minutos o hasta que esté cocido.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta cómo se integran las pasas con el limón y las nueces en este pastel, y lo que más me llama la atención es la facilidad para hacerlo en casa.
12/08/2024Esta receta del pastel de pasas II es una verdadera delicia, no solo por su rica textura y el sabor intenso que nos brinda, sino también por su complejidad en la preparación, lo cual te hace sentir orgulloso de haberte atrevido a intentarlo.
17/08/2024Me encantó esta receta, el pastel de pasas es un clásico que nunca decepciona y con esta versión, queda aún más delicioso. ¡Lo recomiendo a todas aquellas personas que aman los dulces!
24/08/2024