Name: Pastel de Pasas II
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de pasas; 360 ml de agua hirviendo; 8 g de harina para todo uso; 100 g de azúcar blanca; 15 ml de jugo de limón; 1 cucharada de ralladura de limón; 120 ml de nueces finamente picadas; 1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

El pastel de pasas es un clásico postre que combina sabores dulces y cítricos, con una textura suave y una presentación elegante. Es un favorito en muchos hogares y establecimientos gastronómicos.

A continuación te mostraremos cómo preparar un delicioso pastel de pasas que será la estrella del show durante cualquier celebración o reunión familiar.

Preparación 15 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 55 minutos

Raciones 8

Ingredientes

360 ml de pasas

360 ml de agua hirviendo

8 g de harina para todo uso

100 g de azúcar blanca

15 ml de jugo de limón

1 cucharada de ralladura de limón

120 ml de nueces finamente picadas

1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 409 calorías , proteína 4,8 g, carbohidratos 56,6 g, grasa 19,8 g, sodio 238,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 220 grados C.

Lave las pasas con cuidado. Cocinar en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Mezcle la harina y el azúcar, y agréguelo a las pasas cocidas. Revuelva hasta que la mezcla se espese. Retire del fuego y agregue el jugo de limón, la cáscara de limón y las nueces. Enfríe un poco.

Extienda la masa y colóquela en un molde para pastel de 20 cm. Cuchara de relleno en la cáscara. Cubra con la corteza superior, doble los bordes y corte un par de cortes en la parte superior.

Hornee durante 40 minutos o hasta que esté cocido.

¿Cómo puedo saber si el pastel está cocido?

Puedes insertar un palillo en el centro del pastel y si sale limpio, entonces está cocido.

Comentarios de la receta Pastel de Pasas II

2024-08-24 20:46:37

María García 5/5

Me encantó esta receta, el pastel de pasas es un clásico que nunca decepciona y con esta versión, queda aún más delicioso. ¡Lo recomiendo a todas aquellas personas que aman los dulces!

2024-08-17 10:48:15

Luis Fernández 5/5

Esta receta del pastel de pasas II es una verdadera delicia, no solo por su rica textura y el sabor intenso que nos brinda, sino también por su complejidad en la preparación, lo cual te hace sentir orgulloso de haberte atrevido a intentarlo.

2024-08-12 07:50:07

Javier Morales 5/5

Me encanta cómo se integran las pasas con el limón y las nueces en este pastel, y lo que más me llama la atención es la facilidad para hacerlo en casa.