Pastel De Pasas Hervidas II
Ingredientes
- 1 taza de azúcar turbinado
- 1 taza de pasas
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de agua
- 1½ tazas de harina de trigo integral
- 1 pizca de canela molida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear cuadrado de 7x7 pulgadas.
Hierve el azúcar, las pasas, la mantequilla y el agua hasta que las pasas absorban la mayor parte del agua y estén bastante empapadas y blandas. Apartar y dejar enfriar por completo.
Tamizar la harina, la canela y el polvo de hornear juntos. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de pasas y mezcle hasta que se combinen. Extienda la masa en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 a 45 minutos o hasta que la torta vuelva a brotar al tocarla. Inmediatamente poner sobre una rejilla para enfriar. Se trata de un bizcocho muy blando, susceptible de romperse con facilidad. Ten cuidado cuando cortes el pastel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantó este pastel de pasas hervidas, su textura y el sabor eran absolutamente deliciosos. Lo mejor es que resulta muy fácil hacerlo. ¡Es una excelente opción para aquellos con poca experiencia en la cocina!
28/07/2024Me encanta esta receta de pastel de pasas hervidas, es muy fácil y el resultado es delicioso, sin duda lo voy a repetir.
29/07/2024Me encanta este pastel de pasas hervidas, muy suave y delicioso, con un toque perfecto de canela. Es ideal para acompañar una taza de café o té en cualquier momento del día. Lo recomiendo si buscas algo diferente pero igualmente agradable.
09/08/2024Me encanta esta receta de pastel de pasas hervidas II, no solo es deliciosa sino que el proceso de hacerla es muy fácil y divertido. Es un pastel perfecto para cualquier ocasión y su sabor es inigualable.
21/08/2024Este pastel es increíblemente delicioso y fácil de preparar, el secreto está en dejar enfriar completamente las pasas después de hervirlas con los demás ingredientes. Su textura blanda y su sabor dulce lo convierten en un clásico que seguro te encantará!
24/08/2024No sé si puedo sustituir la harina integral por harina blanca y si el tiempo de cocción cambiará.
08/11/2025No entiendo si tengo que hervir las pasas antes o después de mezclarlas con la harina.
08/11/2025La receta me ha salido fenomenal. El pastel estaba muy jugoso y las pasas estaban perfectamente hidratadas. La canela le da un toque delicioso.
09/11/2025Me encantó este pastel de pasas. La mezcla de azúcar turbinado y mantequilla sin sal le dio un toque especial. Salió muy bien, aunque tuve que estar atento al tiempo de cocción para no quemarlo.
09/11/2025¿Puedo usar pasas sin hueso en lugar de las que indica la receta? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear?
09/11/2025Hola Cosme, puedes usar harina blanca en lugar de integral, pero ten en cuenta que el pastel será más seco y es posible que necesites reducir el tiempo de cocción a unos 35-40 minutos para evitar que se reseque.
10/11/2025Hola Nahia, la duda está en el paso 2. Las pasas se hierven junto con el azúcar, la mantequilla y el agua hasta que estén blandas. Luego, se dejan enfriar antes de mezclar con la harina. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025Me encantó el resultado del pastel de pasas hervidas. La parte de hervir las pasas con azúcar y mantequilla fue un acierto, salió muy jugoso y con un sabor increíble.
10/11/2025Hola Einar, puedes usar pasas sin hueso, pero asegúrate de que estén bien hidratadas. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar el pastel desde los 40 minutos y lo saques cuando esté ligeramente dorado en la parte superior y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
11/11/2025