Pastel de nuez negra II
Ingredientes
- 113 g de mantequilla
- 113 g de manteca vegetal
- 333 g de azúcar blanca
- 330 g de harina para todo uso
- 5 ml de sal
- 10 ml de polvo para hornear
- 3 huevos
- 270 ml de leche
- 5 ml de extracto de vainilla
- 5 ml de extracto de nuez negra
- 240 ml de nueces negras picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 20 cm.
Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear y reserve.
En un tazón grande, bata la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos uno por uno y batir bien.
Agregue la mezcla de harina alternando con la leche y mezcle bien. Agrega el extracto de vainilla y nuez. Agregue las nueces.
Vierta la masa en moldes de 2 a 23 cm. Hornee a 175 grados C durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla y cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel.
10/11/2025La receta del Pastel de nuez negra II me ha salido estupenda. La masa ha quedado muy esponjosa y las nueces negras han dado un toque delicioso. Lo recomiendo.
11/11/2025Hola Lola, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que está cocido. Si sale limpio, entonces ya está listo.
12/11/2025