Pastel de nuez negra II

Name: Pastel de nuez negra II
Prep time: 15 min
Total time: PT50-55M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla; 113 g de manteca vegetal; 333 g de azúcar blanca; 330 g de harina para todo uso; 5 ml de sal; 10 ml de polvo para hornear; 3 huevos; 270 ml de leche; 5 ml de extracto de vainilla; 5 ml de extracto de nuez negra; 240 ml de nueces negras picadas

Este delicioso pastel de nuez negra es perfecto para aquellos que disfrutan de un toque amargo en sus postres. Con una textura suave y un sabor intenso, este pastel es ideal para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 minutos

Cocinado 35-40 minutos

Total 50-55 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 225 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 26 g, grasa 12,2 g, colesterol 34,3 mg, sodio 178,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 20 cm.

Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear y reserve.

En un tazón grande, bata la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos uno por uno y batir bien.

Agregue la mezcla de harina alternando con la leche y mezcle bien. Agrega el extracto de vainilla y nuez. Agregue las nueces.

Vierta la masa en moldes de 2 a 23 cm. Hornee a 175 grados C durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se queme por encima?

Puedes cubrir el pastel con papel de aluminio o una envoltura antiadherente después de los primeros 15 minutos de horneado para evitar que la parte superior se queme.

Comentarios de la receta Pastel de nuez negra II

2025-11-12 09:20:01

Matilde 5/5

Hola Lola, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que está cocido. Si sale limpio, entonces ya está listo.

2025-11-11 11:23:52

Ciro 5/5

La receta del Pastel de nuez negra II me ha salido estupenda. La masa ha quedado muy esponjosa y las nueces negras han dado un toque delicioso. Lo recomiendo.

2025-11-10 21:48:27

Lola 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla y cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel.