Name: Pastel De Natillas De Ruibarbo III
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) cáscara de pastel; 2 tazas de ruibarbo cortado en cubitos; 2 yemas de huevo; 2 claras de huevo; ¾ taza de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 1½ cucharadas todo- harina de propósito; 1¾ tazas de leche escaldada

Porciones: 8

Rendimiento: 1 tarta

Ingredientes

1 (9 pulgadas) cáscara de pastel

2 tazas de ruibarbo cortado en cubitos

2 yemas de huevo

2 claras de huevo

¾ taza de azúcar blanca

1 pizca de sal

1½ cucharadas todo- harina de propósito

1¾ tazas de leche escaldada

Información nutricional

Por Ración: 209 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 31,8 g, grasa 7,4 g, colesterol 55,5 mg, sodio 141,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Esparza el ruibarbo de manera uniforme en el fondo de la masa de hojaldre. Ponga a un lado.

En tazones separados, bata las yemas de huevo y las claras de huevo. A las yemas agregue azúcar, sal, harina y leche. Mezcle bien y luego agregue suavemente las claras de huevo batidas. Vierta la mezcla sobre la capa de ruibarbo.

Coloque el pastel en el horno precalentado. Hornee por 10 minutos, luego baje el fuego a 350 grados F (175 grados C). Hornee de 40 a 50 minutos adicionales. Enfriar antes de servir.