Pastel De Moras De Bramblewood

1.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Mezcle 2 tazas de harina y sal en un tazón mediano.

2.

Haz un pozo en el centro, vierte el aceite y el agua y revuelve.

3.

Separa la masa en dos bolas, usando 3/4 de la masa para la primera bola y 1/4 de la masa para la segunda.

4.

Coloque una hoja de papel encerado sobre la bola de masa más grande y extiéndala; la masa puede desmoronarse y el papel encerado ayudará a mantener la masa en una sola pieza grande.

5.

Cubra un molde para pastel de 8 pulgadas con masa.

6.

Extienda la bola pequeña de masa de manera similar y reserve.

7.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, 1/4 taza de harina y la canela.

8.

Coloque las bayas en un tazón grande y espolvoree la mezcla de azúcar sobre las bayas.

9.

Revuelva suavemente para cubrir.

10.

Extienda el relleno en el molde para pastel forrado con masa.

11.

Cubra con la corteza superior y junte las cortezas.

12.

Haga agujeros en la parte superior para permitir que escape el vapor durante la cocción.

13.

Cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio para evitar que se queme.

14.

Hornee durante 30 a 45 minutos, o hasta que la corteza esté ligeramente dorada y el relleno esté caliente y burbujeante.