Pastel De Moca I
Ingredientes
- 517 g de mezcla para pastel de chocolate amargo
- 4 huevos
- 240 ml de crema agria
- 240 ml de licor con sabor a café
- 180 ml de aceite vegetal
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 454 g de glaseado de chocolate preparado
- 22.5 ml de licor con sabor a café
Elaboración
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, los huevos, la crema agria, el licor de café y el aceite vegetal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Agregue las chispas de chocolate semidulce y mezcle hasta que estén bien incorporadas.
Vierta la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.
Hornee el pastel a 350 grados Fahrenheit durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel antes de agregar el glaseado.
Prepare el glaseado de chocolate derritiendo el glaseado de chocolate preparado con las 1½ cucharadas de licor de café. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado y extiéndalo uniformemente.
Deje que el glaseado se asiente antes de servir el pastel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel de café es verdaderamente delicioso y tiene un toque especial gracias al licor con sabor a café.
02/08/2024Me encanta esta receta de pastel de mocha, el resultado final es increíble y delicioso. El secreto para que quede tan bien es usar los ingredientes adecuados como la mezcla para pastel de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y el licor con sabor a café en el glaseado; también es importante seguir las indicaciones sobre cómo preparar cada componente.
03/08/2024Este pastel es una delicia, la combinación de chocolate amargo y café es perfecta. El secreto para que tenga un sabor tan intenso puede estar en el tipo de licor con sabor a café que se utiliza en la receta. Es definitivamente recomendable intentarlo si te gustan los postres con un toque más maduro.
08/08/2024Me encanta esta receta del Pastel De Moca I, es una excelente opción para aquellos que amamos el sabor a café y chocolate. El procedimiento es muy fácil de seguir y los ingredientes son accesibles en la mayoría de las tiendas de alimentos. Una vez preparado, este pastel es perfecto para disfrutar con amigos o familiares.
18/08/2024Me encantó el pastel de moca I. La combinación del sabor a café y chocolate es única, el resultado es un postre delicioso. Recomendaría hacerlo por la simplicidad en la preparación. ¡Buen trabajo!
25/08/2024No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción y la textura del pastel?
10/11/2025Hola! Acabo de probar esta receta y me ha encantado. El pastel ha salido muy esponjoso y el glaseado le da un toque delicioso. La textura es perfecta, tal como esperaba.
11/11/2025Hola Rebeca, la crema agria ayuda a darle humedad al pastel y a evitar que se reseque. Si usas yogur natural, el tiempo de cocción podría ser un poco más largo y el pastel podría no estar tan húmedo. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
12/11/2025