Pastel De Mantequilla Pegajosa IV
Ingredientes
- 50 g de azúcar blanca
- 56 g de manteca vegetal
- 1.25 ml de sal
- 1 huevo
- 17 g de levadura fresca comprimida
- 120 ml de leche tibia
- 300 g de todo harina de propósito general
- 15 ml de extracto de vainilla
- 500 g de azúcar blanca
- 225 g de mantequilla
- 0.63 ml de sal
- 1 huevo
- 60 ml de jarabe de maíz ligero
- 270 g de harina para todo uso
- 60 ml de agua
- 15 ml de extracto de vainilla
- 30 g de azúcar glas para espolvorear
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C.
En un bol, mezcla el azúcar blanca, la manteca vegetal y la sal hasta que estén bien integrados.
Agrega el huevo y mezcla de nuevo.
Disuelve la levadura en la leche tibia y agrégala al bol. Mezcla para combinar todo.
Agrega la harina y mezcla hasta que esté bien incorporada.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla para combinar todo.
En otro bol, mezcla el azúcar blanca, la mantequilla y la sal hasta que estén bien integrados.
Agrega el huevo y mezcla de nuevo.
Disuelve la levadura en el agua tibia y agrégala al bol. Mezcla para combinar todo.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla para combinar todo.
Vierte la mezcla de mantequilla en un molde para pastel y asegúrate de que esté bien distribuida.
Vierte la mezcla de masa sobre la mezcla de mantequilla en el molde. Asegúrate de que esté bien distribuida.
Hornea por 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la manteca vegetal debe estar a temperatura ambiente o no, y cuánto tiempo exactly debería hornear el pastel.
09/11/2025Me encantó cómo el pastel de mantequilla pegajosa IV quedó tan esponjoso y dulce. La combinación de la masa con la mantequilla derretida en el molde fue una idea genial, y el tiempo de horneado fue perfecto.
10/11/2025Hola Alonso, para que la manteca vegetal se mezcle bien con el azúcar y la sal, es mejor que esté a temperatura ambiente. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo ideal es empezar a chequear si está listo unos minutos antes de los 30 indicados en la receta, insertando un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, ya está listo. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025