Pastel De Mantequilla De Maní VII

Name: Pastel De Mantequilla De Maní VII
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar glas; ½ taza de mantequilla de maní; ⅔ taza de azúcar blanca; ¼ de cucharadita de sal; 4 cucharadas de maicena; 2 tazas de leche escaldada; 3 yemas de huevo, batidas; 2 cucharadas de mantequilla; ¼ de cucharadita de extracto de vainilla; 3 claras de huevo; 1 masa de pastel (9 pulgadas), horneada; ½ taza de azúcar blanca

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 -9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 444 calorías, proteína 9,1 g, carbohidratos 61,9 g, grasa 19 g, colesterol 89,3 mg, sodio 318,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C), Combina el azúcar glas y la mezcla de mantequilla de maní hasta que estén bien combinados y livianos.

Extiende 3/4 de esta mezcla en el fondo de la base para pastel horneada.

, Combine la maicena, 2/3 taza de azúcar blanca, sal y leche escaldada.

Mezclar bien.

Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de leche sobre las yemas de huevo.

Mezcle, luego agregue la mezcla de yema de huevo a la mezcla de leche escamada.

En una cacerola a fuego medio cocina la mezcla de yema de huevo hasta que espese.

Añadir la mantequilla y la vainilla.

Retire del fuego y deje que se enfríe un poco, luego vierta en la base para pastel horneada.

10.

Bate las claras de huevo en picos suaves, agregue 1/2 taza de azúcar blanca y continúe batiendo hasta que esté brillante y firme.

11.

Esparza el merengue sobre la parte superior del pastel.