Pastel de Hoja de Limón Fácil
Ingredientes
- 4 huevos
- 517 g de mezcla para pastel de limón
- 624 g de relleno para pastel de limón
- 300 g de azúcar glas
- 227 g de queso crema, ablandada
- 113 g de mantequilla, ablandada
- 7.5 ml de extracto de vainilla
- 1 limón, rallado
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C.
En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Agrega la mezcla para pastel de limón y mezcla hasta que esté bien combinada.
Añade el relleno para pastel de limón y mezcla de nuevo.
En otro bol, mezcla el azúcar glas con el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega la mantequilla ablandada al bol del queso crema y mezcla hasta que esté bien combinado.
Incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de limón al bol del queso crema y mezcla de nuevo.
Vierte la mezcla de huevos en un molde para pastel de 20 cm y luego vierte la mezcla de queso crema sobre ella.
Hornea durante 20 minutos o hasta que esté cocido. Deja enfriar antes de servir.
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