Pastel De Galleta De Cumpleaños Con Chispas De Chocolate

Name: Pastel De Galleta De Cumpleaños Con Chispas De Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 1½ cucharadita de polvo para hornear; ¼ de cucharadita de sal; 1 taza de azúcar moreno claro compactada firmemente; ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 huevo grande; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de chispas de chocolate semidulce; ½ taza de crema espesa fría; 1 cucharada de azúcar blanca; ¼ de cucharadita de extracto de vainilla; 11 fresas frescas grandes, sin cáscara

Preparar: 15 min

Cocinar: 30 min

Adicional: 10 min

Total: 55 min

Porciones: 14

Rendimiento: 1 torta

Información nutricional

Por Ración: 252 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 32,2 g, grasa 13,8 g, colesterol 42,4 mg, sodio 109 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pasteles redondo.

Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño con una cuchara de madera.

Bate el azúcar moreno y la mantequilla con una batidora eléctrica durante unos 3 minutos. Agrega el huevo y la vainilla; mezcle hasta que se mezclen. Agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen por completo. Agregue las chispas de chocolate con una cuchara de madera. Raspe la masa en el molde para pasteles preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga casi limpio con solo unas pocas migajas, aproximadamente 30 minutos. Retire del horno y colóquelo en una rejilla para enfriar durante 10 a 15 minutos.

Bate la crema fría con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que espese. Mezcle el azúcar y la vainilla.

Unte la crema batida encima del pastel y agregue las fresas.

Comentarios de la receta Pastel De Galleta De Cumpleaños Con Chispas De Chocolate

2025-11-13 18:39:55

Jan 5/5

Hola Julen, en cuanto a tu duda sobre si puedes sustituir la mantequilla por margarina, te diría que no es recomendable ya que la mantequilla aporta una textura y sabor únicos al pastel. Si quieres probar con otra opción, podrías usar aceite de oliva virgen extra, pero ten en cuenta que el resultado podría ser ligeramente diferente.

2025-11-12 06:00:56

Quim 5/5

Me encantó el resultado del pastel. La combinación de las chispas de chocolate y la crema batida con fresas fue un éxito. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.

2025-11-11 06:14:59

Julen 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de Pastel De Galleta De Cumpleaños Con Chispas De Chocolate.