Pastel de Fresas y Ruibarbo III

Name: Pastel de Fresas y Ruibarbo III
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de pastelería para un pastel de masa doble de 9 pulgadas; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 960 ml de ruibarbo cortado en cubitos; 720 ml de fresas frescas en rodajas; 300 g de azúcar blanca (Opcional); 90 ml de tapioca de cocción rápida; 15 ml de leche; 12.5 g de azúcar blanca para decorar (Opcional); 120 g de harina para todo uso (Opcional); 200 g de azúcar blanca (Opcional); 5 ml de sal (opcional); 113 g de mantequilla (opcional)

Este delicioso pastel de fresas y ruibarbo es la combinación perfecta de frutas frescas y especias para una merienda o postre exquisito. Con su masa crujiente y relleno jugoso, este pastel es una receta que no puedes perderte.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 689 calorías, proteína 5,6 g , carbohidratos 109,3 g, grasas 27 g, colesterol 30,7 mg, sodio 610,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 205 grados C. Cubra un molde para pastel con la base.

Mezcle el ruibarbo, las fresas, la ralladura de naranja, 1 1/2 tazas de azúcar y la tapioca. Cuchara en la corteza. Esté es el relleno del pastel.

Hornee a 180 grados C durante 45 minutos o hasta que el pastel esté dorado y el relleno burbujee.

Deje enfriar el pastel antes de servirlo.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se desmorone al servirlo?

Una forma de evitar que el pastel se desmorone es dejarlo enfriar completamente antes de servirlo. También puedes usar una manga pastelera para colocar el relleno en la corteza y evitar que se mezcle.