Pastel de Fresas y Ruibarbo III
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
45 minutos
Total:
1 hora 15 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 1 receta de pastelería para un pastel de masa doble de 9 pulgadas
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 960 ml de ruibarbo cortado en cubitos
- 720 ml de fresas frescas en rodajas
- 300 g de azúcar blanca (Opcional)
- 90 ml de tapioca de cocción rápida
- 15 ml de leche
- 12.5 g de azúcar blanca para decorar (Opcional)
- 120 g de harina para todo uso (Opcional)
- 200 g de azúcar blanca (Opcional)
- 5 ml de sal (opcional)
- 113 g de mantequilla (opcional)
Elaboración
1
Precaliente el horno a 205 grados C. Cubra un molde para pastel con la base.
2
Mezcle el ruibarbo, las fresas, la ralladura de naranja, 1 1/2 tazas de azúcar y la tapioca. Cuchara en la corteza. Esté es el relleno del pastel.
3
Hornee a 180 grados C durante 45 minutos o hasta que el pastel esté dorado y el relleno burbujee.
4
Deje enfriar el pastel antes de servirlo.
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