Name: Pastel de Chocolate Sin Gluten con Coco
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 ml de anacardos; 120 ml de anacardos; 120 g de coco rallado; 30 ml de sirope de agave; 45 ml de cacao en polvo; 45 ml de aceite de coco; 45 ml de sirope de agave

Este delicioso pastel de chocolate sin gluten es la opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa a los postres tradicionales. Con su exquisito sabor a chocolate y coco, este pastel es ideal para compartir en cualquier ocasión especial.

Preparación 20 minutos

Adicional 4 horas

Total 4 horas 20 minutos

Raciones 4

Ingredientes

180 ml de anacardos

120 ml de anacardos

120 g de coco rallado

30 ml de sirope de agave

45 ml de cacao en polvo

45 ml de aceite de coco

45 ml de sirope de agave

Información nutricional

Por Ración: 502 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 45,8 g, grasa 35,8 g, sodio 327,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque 3/4 taza de anacardos en un tazón y agregue suficiente agua para cubrir; remojo durante 2 horas. Escurrir.

Mezclar 1/2 taza de anacardos en una licuadora hasta que quede suave. Revuelva los anacardos mezclados, el coco y 2 cucharadas de jarabe de agave en un tazón hasta que quede suave; presione en un molde para pasteles pequeño.

Mezcle los anacardos remojados en una licuadora hasta que quede suave. Agregue cacao en polvo, aceite de coco y 3 cucharadas de jarabe de agave; mezclar hasta que esté suave. Vierta el pastel de chocolate sobre la masa de marañón; refrigere hasta que cuaje, de 2 horas a toda la noche.

¿Cómo puedo conservar este pastel?

Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana.

¿Puedo usar otro endulzante en lugar del sirope de agave?

Sí, puedes utilizar cualquier endulzante líquido como el jarabe de arce o la miel.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave para mi pastel?

Para lograr una textura más suave, asegúrate de mezclar bien los ingredientes y de no sobremezclar. También puedes agregar un poco más de aceite de coco o leche de coco para obtener una textura más suave.