Pastel De Chispas De Chocolate Y Especias De Calabaza
Preparación::
10 minutos
Cocinar::
1 hora
Total::
1 hora 10 minutos
Porciones::
12
Rendimiento::
1 torta de 9x13 pulgadas
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- 2 tazas de puré de calabaza
- ¾ taza de aceite vegetal
- 4 huevos grandes
- 2 tazas de harina común tamizada
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1½ cucharaditas canela molida
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de clavo molido
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- 1½ tazas de cereal de hojuelas de salvado
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
2
Mezcle el azúcar, la calabaza, el aceite y los huevos en un tazón. Agregue la harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, el clavo y el jengibre y mezcle bien. Agregue hojuelas de salvado, chispas de chocolate y nueces; mezcle suavemente. Verter en el molde preparado.
3
Hornear en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza por batata y cuánto tiempo de cocción necesitará.
08/11/2025Esta receta es una delicia. Me ha salido muy bien, el pastel está jugoso y las chispas de chocolate le dan un toque especial. La canela también se nota mucho.
09/11/2025Hola Sergi, puedes sustituir la calabaza por batata pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción ya que la batata necesita un poco más. Te recomiendo que empieces a revisarlo desde los 60 minutos y así evitarás que se queme.
10/11/2025