Pastel De Chifón De Naranja

Es la época de las naranjas, un fruto deliciosa que nos brinda su esencia más pura para preparar una infinidad de recetas impresionantes. El pastel de chifón de naranja es uno de los postres más reconocidos por su textura y su sabor, y te invito a seguir paso a paso esta receta para disfrutarla en casa.

Este pastel es un clásico que conoce desde hace tiempo el mundo culinario. Su presentación elegante lo convierte en una delicia visual y su sabor intenso de naranja, se une al aroma de la vainilla para hacerse merecedor de ser uno de los postres más apreciados en cualquier fiesta o celebración familiar.

Porciones: 14

Rendimiento: 1 - Sartén de tubo de 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 271 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 41,6 g, grasa 9,7 g, colesterol 73,2 mg, sodio 302,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Lave el molde del tubo de comida de ángel en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté completamente libre de grasa.

Tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Haga un hueco en el centro. Ponga las yemas de huevo, el aceite para cocinar, el jugo de naranja, la cáscara de naranja y la vainilla en un pozo. Reservar. No batir todavía

En un tazón grande, bata las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón hasta que estén muy firmes. Ponga a un lado.

Usando los mismos batidores, bata la mezcla de yema de huevo y harina hasta que quede suave. Doble suavemente 1/4 a la vez en claras de huevo. Vierta la mezcla en un molde de tubo de comida de ángel de 10 pulgadas sin engrasar.

Hornee en el horno durante 60 a 70 minutos, hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio. Invierta el molde hasta que el pastel se haya enfriado. Retire de la sartén. Sírvalo solo o cúbralo con glaseado de naranja.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Chifón De Naranja?

Los ingredientes necesarios son: 2¼ tazas de harina para pastel, 1½ tazas de azúcar blanca, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, 5 yemas de huevo, ½ taza de aceite vegetal, ¾ taza de jugo de naranja , 1 cucharada de ralladura de naranja, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de claras de huevo y ½ cucharadita de crémor tártaro.

¿Cómo precalienta el horno para hacer un Pastel De Chifón De Naranja?

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

¿Qué es lo que debe hacerse con el molde del tubo de comida de ángel antes de usarlo?

Lave el molde del tubo de comida de ángel en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté completamente libre de grasa.

¿Cómo debe batirse la mezcla de yema de huevo y harina?

Bata la mezcla de yema de huevo y harina hasta que quede suave. Doble suavemente 1/4 a la vez en claras de huevo.

¿Qué tiempo se necesita para hornear un Pastel De Chifón De Naranja?

Hornee en el horno durante 60 a 70 minutos, hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio.

Arantxa 5/5

Hola Samara, la mezcla de yema de huevo y harina se dobla en las claras de huevo con movimientos suaves y delicados. Puedes usar una espátula para evitar deshinchar las claras y que pierdan su volumen. ¡Espero que te quede riquísimo!

Yaiza 5/5

Hola Uxío, no te preocupes, la ralladura de naranja le da un toque especial al pastel pero si no puedes conseguirla, siempre puedes usar un poco más de zumo en su lugar. ¡Espero que te quede delicioso!

Edurne 5/5

Me encantó el Pastel De Chifón De Naranja. La textura es tan esponjosa y el sabor a naranja está presente en cada bocado. Me salió perfecto siguiendo los pasos al pie de la letra.

Saioa 5/5

La receta del pastel de chifón de naranja me ha salido genial. La textura es super esponjosa y el sabor a naranja está muy presente. Me encantó cómo se quedó el molde sin engrasar, no tuve problemas para sacarlo.

Uxío 4/5

No entiendo muy bien cómo sustituir la ralladura de naranja, ¿puedo usar zumo en su lugar?

Samara 4/5

No entiendo muy bien cómo se dobla la mezcla de yema de huevo y harina en las claras de huevo, ¿se puede hacer con una espátula?

Ana García 5/5

Me encantó la receta del pastel de chifón de naranja, es una creación exquisita y muy delicada. Los sabores cítricos se combinan de manera perfecta con el aroma dulce del aceite vegetal para crear un postre verdaderamente celestial.

Bruno García 5/5

Me encantó esta receta del Pastel De Chifón De Naranja, el resultado fue muy atractivo y su sabor perfectamente equilibrado, una excelente manera de disfrutar la temporada de naranjas.

Alejandro Gómez 5/5

Me encanta el Pastel De Chifón De Naranja, es una receta muy clásica y fácil de hacer. Si quieres sorprender a tus invitados o amigos con un postre fresco y delicioso, esta es la receta perfecta, te recomiendo que lo intentes, seguro que no te decepcionará.

María García 5/5

Me encanta este pastel de chifón de naranja, el conjunto de sabores y texturas es una delicia, definitivamente lo haré en mi próxima ocasión.