Prep: 40 mins
Cook: 30 mins
Total: 1 hr 10 mins
Porciones: 12
Rendimiento: 1 torta redonda de 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 313 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 47,7 g, grasa 10,5 g, colesterol 27,1 mg, sodio 417,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrase un molde para pastel redondo de 10 pulgadas.
3.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté muy suave y esponjoso.
4.
Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal, y luego mézclelos en la mezcla cremosa alternando con el champán.
5.
En un tazón grande y limpio, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
6.
Doble 1/3 de las claras en la masa para aligerarla, luego doble las claras de huevo restantes.
7.
Vierta en el molde preparado.
8.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
Comentarios de la receta Pastel De Champán I
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