Pastel De Cerveza

Name: Pastel De Cerveza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar extrafino; 6½ cucharadas de mantequilla sin sal, blanda; 1 huevo grande; 2 tazas de harina leudante; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 pizca de nuez moscada molida; 1 taza de cerveza sin gas; 1 taza de harina para todo uso; ¾ taza de azúcar extrafina (superfina); 6½ cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Prep: 10 mins

Cocinar: 40 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 422 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 64,1 g, grasa 15,9 g, colesterol 58,3 mg, sodio 328,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para pastel cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino.

Combine el azúcar extrafina y la mantequilla para el pastel en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté pálido y cremoso. Agregue el huevo y bata hasta que esté bien combinado. Tamizar la harina leudante; revuelve para combinar. Agregue extracto de vainilla y nuez moscada. Agregue la cerveza y revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta la masa en el molde preparado.

Mezcle la harina, el azúcar y la mantequilla derretida para cubrir hasta que se combinen. Desmenuzar sobre la masa del pastel.

Hornear en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la cubierta desmenuzada esté dorada, aproximadamente 40 minutos.

Comentarios de la receta Pastel De Cerveza

2025-11-11 22:29:45

Celia 5/5

Hola Mikel, la cerveza es un ingrediente clave en esta receta ya que aporta humedad y sabor al pastel. Si la sustituyes por agua, el tiempo de cocción podría aumentar y el resultado no sería tan sabroso. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.

2025-11-10 04:06:06

Greta 5/5

Me encantó este Pastel De Cerveza. La masa quedó perfecta y la cobertura se doró justo en el momento indicado. ¡Un éxito total!

2025-11-09 10:14:41

Mikel 4/5

No sé si puedo sustituir la cerveza por agua en esta receta de Pastel De Cerveza, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?