El pastel de café streusel es un clásico postre que combina la riqueza del café con la textura crujiente de los streusel, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. Es ideal para aquellos que buscan un café más intenso y emocionante.
Esta receta nos guía a través de un proceso sencillo pero efectivo para preparar un pastel de café streusel casero, repleto de sabores y texturas. Los streusel - una mezcla de azúcar, canela y nueces picadas - se espesan con la masa del pastel, creando capas suaves y crocantes.
Porciones: 12
Rendimiento: 1 - 10 pulgadas Bundt cake
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 622 calorías, proteína 9,3 g, carbohidratos 77,2 g, grasa 31,8 g, colesterol 119,5 mg, sodio 444,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y reserve. En un tazón pequeño separado, combine 1/2 taza de azúcar, canela y nueces. Ponga a un lado.
2.
En un tazón grande, bata la mantequilla y 2 tazas de azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que esté bien combinado.
3.
Vierta la mitad de la masa en el molde Bundt. Espolvorea la mitad de la mezcla de nueces sobre la masa en el molde. Agregue la masa restante y espolvoree con lo último de la mezcla de nueces.
4.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
¿Qué es un Pastel De Café Streusel?
Es un tipo de pastel que combina la riqueza del café con el sabor crujiente de las nueces, típico de los pastelitos de café sueco.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un Pastel De Café Streusel?
Los ingredientes necesarios son: 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar blanca, 4 huevos, 2 tazas de crema agria, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 4 tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, ½ taza de azúcar blanca, 2 cucharaditas de canela molida y 1 taza de nueces picadas.
¿Cómo preparar la mezcla para el pastel?
Primero, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Luego, engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas. A continuación, en un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y reserve. En un tazón pequeño separado, combine 1/2 taza de azúcar, canela y nueces. Ponga a un lado.
¿Cómo mezclar la masa para el pastel?
Bata la mantequilla y 2 tazas de azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que esté bien combinado.
¿Cómo colocar la masa en el molde y agregar las nueces?
Vierta la mitad de la masa en el molde Bundt, luego espolvoree con la mitad de la mezcla de nueces. Agregue la masa restante y espolvoree con lo último de la mezcla de nueces.
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