Pastel de Bollo de Miel II

En esta ocasión, os presentamos una versión mejorada de nuestro clásico pastel de bollo de miel, que ha sido un éxito entre nuestros seguidores. Este delicioso postre es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Este pastel de bollo de miel II combina la suavidad de un pastel amarillo con la textura crujiente de pasas y nueces, todo ello recubierto por una deliciosa capa de glaseado. A continuación, se detallan los pasos para prepararlo.

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 43,7 g, grasa 14,8 g, colesterol 38,3 mg, sodio 168,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.

En un bol, mezcla la mezcla para pastel amarillo, el aceite vegetal, los huevos y el azúcar blanca hasta que estén bien integrados.

Agrega la nata agria y mezcla de nuevo.

Vierte la mitad de la masa en un molde para pasteles engrasado y enharinado.

Esparce las pasas y nueces picadas sobre la masa en el molde.

Cubre con el resto de la masa.

Hornea durante 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, el agua y la canela molida hasta que estén bien integrados.

Una vez el pastel esté listo, déjalo enfriar durante 10 minutos en el molde antes de desmoldarlo.

10.

Cubre el pastel con el glaseado aún caliente y deja que se asiente antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Enséñale a tu molde un poco de amor: engrasa y enharina bien el molde antes de verter la masa. También puedes usar papel para hornear o una bolsa de basura para evitar que el pastel se pegue.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de aceite vegetal?

Sí, puedes intercambiar la misma cantidad de mantequilla derretida por el aceite vegetal. Asegúrate de que la mantequilla esté bien integrada con los demás ingredientes.

¿Cómo puedo hacer que mi glaseado quede más suave?

Agrega un poco más de agua o leche a tu glaseado para lograr una textura más suave. Asegúrate de no agregar demasiado líquido, ya que esto puede hacer que el glaseado se vuelva acuoso.

Eneko 5/5

Hola Arnau, para tu duda, si sustituyes la mezcla para pastel amarillo por harina normal, necesitarás agregar también levadura química y seguir los mismos pasos. El tiempo de cocción sería similar, unos 30 minutos, pero te recomiendo empezar a revisar el pastel desde los 25 minutos para evitar que se queme.

Dolores 5/5

El Pastel de Bollo de Miel II me ha salido estupendo. La masa se integró perfectamente y el glaseado le dio un toque delicioso. Lo recomiendo mucho.

Arnau 4/5

No sé si puedo sustituir la mezcla para pastel amarillo por harina normal, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría entonces?

María García 5/5

Este pastel de bollo de miel II es delicioso, con su textura suave y su sabor dulce, es perfecto para cualquier ocasión.

Fabiola Pérez 5/5

He preparado este delicioso pastel de bollo de miel II y es un verdadero éxito. La mezcla perfecta entre los sabores dulces de las pasas, el azúcar moreno claro y la crema agria con el bollo amarillo resulta muy agradable. Aún así, lo que hace que este pastel sea realmente especial es su consistencia tierna que complementa el sabor del glaseado recién hecho.

Rosa Gómez 5/5

'He probado el Pastel De Bollo De Miel II y es una auténtica delicia, con un sabor a dulce muy intenso y textura perfecta. Un pastel de bolillo relleno de pasas y nueces que se degusta en cada mordida, con la mezcla ideal de dulzor y sazón para disfrutarlo.'

Iván González 5/5

Este pastel es un clásico y está delicioso, el uso de pasas y nueces le da ese toque dulce salado que combina a la perfección con la textura suave del pastel. Me encanta cómo queda el glaseado en la parte superior, muy bonito para compartir o comer solo, dependiendo de mi estado anímico en un determinado momento

Ana Gómez 5/5

Me encantó el Pastel De Bollo De Miel II, tiene un equilibrio perfecto entre los dulces y fríos sabores. La textura de las nueces picadas en cada mordida es todo un éxito. Su preparación es bastante sencilla y queda muy bien para postres o festividades.

María García 5/5

Este pastel es una maravilla, tiene un sabor increíble y es muy fácil prepararlo. La mezcla de pasas y nueces le da ese toque especial que hace que sea irresistible. La receta original de 'Pastel De Bollo De Miel I' fue suficiente para mí pero me decidí a hacer este 'Pastel De Bollo De Miel II' porque agregaba las dosis exactas de ingrediente necesarias para hacerlo, y se puede decorar con azúcar glas que le da un toque final muy bonito.